Чем кормить ребенка в 11 месяцев рецепты

Чем кормить ребенка в 11 месяцев рецепты

Основные принципы

Можно долго спорить о том, чем кормить вашего малыша, но однозначно меню вашего ребенка в любом возрасте должно состоять только из свежих и натуральных продуктов. Естественно, все продукты должны проходить термическую обработку. Даже если вы предлагаете ребенку свежее яблоко, перед употреблением его следует обдать кипятком.

Ни один рецепт детского меню не должен содержать необработанные продукты.

Как и прежде, питание ребенка в 11 месяцев требует осторожности. Все новые продукты в меню вводить нужно постепенно, начиная с малых доз. Можно начать с половины чайной ложки, на следующий день дать полную ложку, затем две ложки и так далее. Торопиться не стоит, у ребенка еще вся жизнь впереди. Кстати, известный доктор Комаровский рекомендует не соревноваться с соседками в том, с какого возраста вы начали давать ребенку ананас или манго, а, наоборот, при составлении меню для ребенка 9-12 месяцев руководствоваться генетической памятью – давать можно то, что наверняка ела ваша бабушка. Тем более, бабушка с огромным удовольствием передаст вам рецепты блюд, которыми кормила своих детей.

Режим кормлений

Наверняка к 11 месяцам у мамы с малышом уже сложился определенный график питания. Это удобно, это способствует здоровому пищеварению и это готовит ребенка к ответственному событию – походу в ясли. Так как ваш малыш уже совсем большой, «младенческая» еда (грудное молоко или адаптированная молочная смесь) в его меню уходит на второй план. Если вы все еще кормите грудью, то очень удобно оставить одно кормление на раннее утро, приблизительно 6-7 часов утра. Тогда после такого завтрака и вы, и ребенок еще можете немного поспать, при этом не нужно сразу же после пробуждения бежать к плите и после этого мыть посуду. Интервал между кормлениями в 11 месяцев должен составлять 4-4,5 часа.

Процесс кормления

Очень вероятно, что к 11 месяцам ваш малыш захочет попробовать кушать сам. Не препятствуйте ему в этом. Можно пить из чашки, держать ложку в руках – ребенку будет очень интересно. Поэтому вы можете немного изменить ритуал кормления (если, конечно, вы его придерживаетесь). Сначала нужно обязательно вымыть ручки, затем сесть за стол, надеть непромокаемый нагрудник и предложить ребенку поесть самому. Пусть он весь испачкается, приготовьте для этого случая салфетки и предложите ему самому вытереть лицо – детям в этом возрасте нравится подражать взрослым. Когда вы увидите, что интерес к самостоятельной еде у ребенка пропал, вы можете его докормить.

И последняя рекомендация – процесс питания должен приносить удовольствие всем – и ребенку, и родителям. Если мама целый день стоит у плиты, только чтобы угодить маленькому члену семьи, то такое меню не пойдет ему на пользу – раздраженная, уставшая мама и обделенный вниманием папа не смогут уделить малышу достаточного времени.

Чем можно кормить ребенка в 11 месяцев

Как правило, к 9 месяцам основные виды продуктов уже введены в рацион питания ребенка. Это кисломолочные продукты, каши, овощи, фрукты, мясо. Единственное, чего обычно нет в рационе 11-ти месячного ребенка – это рыба. И вот как раз в этом возрасте можно начинать ее пробовать. Первым будет рыбный бульон. Не стоит покупать для первого ввода в меню лосося или осетра – опять же, вспомним Комаровского – наша бабушка наверняка такое не ела. Подойдет пеленгас, карась, судак – желательно нежирные части филе.

Несколько рецептов

  • Меню вашего малыша в 11 месяцев должно содержать супы. В принципе, в рационе уже может быть и суп со взрослого стола, главное – чтобы он не был слишком жирный и куски овощей были некрупными, чтобы карапуз смог их прожевать и не подавиться.
  • Предлагаем вам рецепт вкусного супа, который нравится практически всем детям. Он варится на курином бульоне. Для бульона подойдут любые части курицы, которые моются и отвариваются до закипания. По мере появления нужно снимать пенку. После закипания в бульон добавляется мелко порезанный картофель, лучше всего, если он будет разваристым. После того, как картофель станет мягким, в будущий суп добавляем мелкие макароны (это могут быть звездочки, паутинка, рожки). В самом конце следует добавить тертую морковь, мелко порезанный лук, зелень, измельченный вареный яичный желток, растительное масло, после закипания снять с плиты и дать настояться 10-15 минут. Солить в последнюю очередь и как можно меньше.
  • Также маленькие непоседы в 11 месяцев с удовольствием едят творожную запеканку, делимся рецептом. На 2 порции вам понадобится 250 грамм творога, 3 столовых ложки сметаны, 1 ст. л. манной крупы, 4 чайных ложки сахара, 1 яйцо. Сметану нужно предварительно смешать с манкой и оставить при комнатной температуре на полчаса. Затем добавить туда перетертый через сито творог и остальные ингредиенты. Полученную массу уложить в обсыпанную манкой форму и запекать 40-45 минут при температуре 190 градусов.

Примерное меню на неделю

Если нет аппетита

Чуть ли не самая частая проблема, с которой сталкиваются молодые мамочки – это отсутствие у ребенка желания кушать, какой бы вкусной не была еда и разнообразным рацион питания. Для этого случая есть несколько рекомендаций. Во-первых, запомнить, что активный ребенок – это голодный ребенок. Если ваш малыш целый день сидит в кроватке и улицу видит только через закрытое окошко, то отсутствие аппетита – это не главная его проблема.

То есть главный рецепт при отсутствии аппетита – это прогулки.

Второе правило – никаких перекусов. В меню ребенка, который плохо ест, не должно быть ни одного печенья, ни одного кусочка яблочка между кормлениями, ни одного лакомства. Еда – только по графику. И третье правило – голодный ребенок ест все. Если ваш малыш привередничает, и всю неделю требует только куриные котлетки, то не только можно, но и нужно спокойно дать ему поголодать до вечера. И уже на ужин он будет есть картошку, кашку и творожок. Ведь питание не должно быть однообразным, а позволять ребенку командовать парадом – тоже не очень полезно для его развития.

Прикорм в 11 месяцев более разнообразно и не вызывает материнской тревоги. Ребенок предпочитает те или иные блюда, его рацион приближается к взрослому питания, но не стоит спешить и переводить его на общий стол. В данной статье содержится информация относительно прикорма детей в возрасте от 11 месяцев.

Если ребенок все еще кормится грудью, не стоит его отучать от этого. Существует много сильных, благоприятных доказательств того, что продолжительное грудное вскармливание помогает ребенку быть здоровым и счастливым. Однако обращаем внимание, что объем потребления молока может существенно снизиться, многие мамочки даже отказываются от дневных докормов грудным молоком, продолжая кормить только рано утром и вечером. Если малыш питается из бутылки, то стоит попытаться в этом возрасте от нее отказаться. Для начала предлагать ребенку все жидкости, включая молочную смесь в чашке, и избегать бутылку. Однако не стоит отказываться от молочной смеси, пока ребенку не исполниться 12 месяцев. Молочную смесь необходимо выбирать ту, которая идеально подходит для этой возрастной группы, поскольку она насыщена правильным количеством железа для хорошего здоровья.

Ребенок в 11 месяцев должен кормить себя сам, либо пальцами, либо ложкой. Продолжаем развивать вкус ребенка, поэтому добавляем различные ароматы в пищу. Если малыш, особенно придирчивый едок, который постоянно отталкивает ложку, не стоит сдаваться. Продолжаем пробовать новые продукты. Иногда, ребенку предлагается еда от 12 до 20 раз, чтобы он понял и распробовал вкус блюда. В то же время, не стоит заставлять ребенка кушать. Лучше пусть маленькие дети сами решают, когда они сыты. Исследования показали, что дети, очищающие свои тарелки до блеска, часто превращаются в «обжор» позже во взрослой жизни.

Читайте также:  Иммуноглобулин человеческий при планировании беременности

Прикорм в 11 месяцев: Чем кормить.

Прикорм в 11 месяцев не очень богат новыми блюдами. Поэтому необходимо воспользоваться этим периодом, чтобы добавить в обед продукты питания, рекомендованные в предыдущие месяцы, которые по разным причинам еще не были введены в детское питание. Также продолжаем вводить продукты, которые были рекомендованы в 10 месяцев для введения в рацион детского питания. Кто желает можно попробовать ввести кефир, творог и желток в питание ребенка, однако напоминаем, что многие педиатры советуют подождать до 12 месяцев. Однако если ребенок за весь период прикорма не проявил склонность к аллергии, то можно попробовать ввести эти продукты ранее указанного срока.

Прикорм в 11 месяцев предусматривает, что ребенок иногда берет взрослую пищу с общего стола и пробует ее, однако необходимо тщательно следить за тем, что берет малыш. Понятно, что ему еще рано пробовать колбасу, конфеты, кофе, мед и другие подобные продукты. Поэтому не стоит давать все продукты с общего стола, так как желудочно-кишечный тракт малыша относительно легко подвергается расстройствам, а активность желудочных соков невелика, поэтому общая доля продуктов должна быть представлена в вареном и измельченном виде.

Скорее всего, в 11 месяцев ребенок имеет 8 зубов, поэтому плотность детских блюд постепенно должна увеличиваться, чтобы развивался челюстной аппарат и жевательные навыки.

Для ребенка в 11 месяцев почти все блюда подвергаются кулинарной обработки, подходит варка, запекание, тушение и приготовление на пару. Соль, сахар и незнакомые специи не следует добавлять в детское питание. Если ребенок кушает вместе с взрослыми, то можно готовить без них, а потом каждый член семьи добавит непосредственно к себе в тарелку соль или специи.

Кормление ребенка в 11 месяцев: Режим

Ребенок в 11 месяцев питается 4-5 раз в день с перерывами между кормлениями от 3 до 4 часов. Прикорм дается 3 раза в день. Режим питания по-прежнему пятиразовый, однако, время кормлений изменится, приближаясь к более «взрослому» распорядку.
Все время может передвинуться на 2 часа, режим кормлений становиться похож как в садике. Если родители будут его придерживаться в течение еще 2 лет, то малыш легко освоиться в данном учреждении. На адаптацию к новому режиму ребенку необходимо время, учитываем это. Тем не менее, режим питания должен быть постоянным с интервалами между кормлениями около 4 часов. Это помогает работе желудочно-кишечного тракта и предотвращает его нарушения.

Некоторые дети отказываются от пятого кормления, тогда объем пищи необходимо увеличить до 250 грамм за один прием. Однако не стоит переводить ребенка на такой режим самостоятельно, если он еще не готов. Так как пищеварительная система не готова еще принимать большие объемы пищи, поэтому не провоцируем проблемы с желудком.

Кормление ребенка в 11 месяцев: Нормы

Нормы потребления грудного молока, возможно, значительно сократились, а некоторые дети на искусственном вскармливании вероятно отказались от употребления молочной смеси и полностью перешли на кисломолочные продукты. В таблице указаны примерные нормы потребления пищи за один прием.


Кормление ребенка в 11 месяцев: Правила поведения за столом

Прикорм в 11 месяцев интересен тем, что малыш самостоятельно кушает, однако не так аккуратно, как взрослый, зато сам и без посторонней помощи. Если же ребенок все еще кушает с Вашей помощью или вообще не ест сам, не стоит расстраиваться к 1 году и 4 месяцам он точно возьмет ложку, просто не мешайте, когда это произойдет. Потом будут периоды, когда он будет отказываться кушать самостоятельно, поэтому наберитесь терпения.

В 11 месяцев ребенок более разборчив в питании. Сейчас, если ему что-то не нравится он откажется это кушать, выбрав только один продукт. Поэтому маме приходится придумывать способы разнообразить детское питание таким образом, чтобы накормить им ребенка. Однако не стоит кормить малыша насильно. Когда ребенок голоден, он кушает почти все. Если между кормлениями более 4 часов перерыва, и при этом ребенок не проявляет интереса к еде, то тут стоит задуматься. Возможно, понадобиться помощь педиатра, если малыш апатичен, или проявляются другие симптомы. Хотя чаще всего причина не заинтересованности едой бывает в частых перекусах между приемами пищи, или малыш пьет много воды, стоит только сократить их, как ребенок с удовольствие скушает свой обед.

Напоминаем, что заставлять ребенка кушать не стоит, так как это может привести к проблемам со здоровьем как в психологическом, так и физическом плане. Думаю, Вы уже знаете норму потребления ребенка, поэтому кладем в тарелку, столько, сколько он наверняка скушает, пусть лучше он попросит добавки или запьет все грудным молоком. Ребенок растет и постоянно развивается, поэтому его вкусовые предпочтения тоже могут меняться, не пугайтесь, если он, однажды откажется от любимого блюда.

Стремление родителя накормить малыша как можно плотнее может оказать ребенку плохую услугу в будущем, поэтому напоминаю, никаких мультиков и игрушек за столом, только тихая семейная беседа.

Прикорм в 11 месяцев: Вода

Правильный питьевой режим спасет ребенка от обезвоживания. Объемы воды немного увеличились, в среднем ребенок может выпивать от 200 до 500 мл, в жаркую погоду объем может возрасти. Конечно, приоритетным напитком является вода, но также стоит отдавать предпочтение свежесваренным компотам, отварам из сухофруктов, морсам, а во второй половине дня можно дать детский травяной чай.

Кормление ребенка в 11 месяцев: Идеи

Прикорм в 11 месяцев более разнообразен. Поэтому используем это время для обнаружения предпочтений ребенка в еде. Уже можно смело кормить салатиками из сырых овощей и фруктов, которые потерты на мелкой терке, только обращаем внимание, сырые овощи лучше всего брать для начала гипоаллергенные, так свежую морковь советуют давать ближе к году, вводят как новый продукт, отслеживается реакция в течение 3-5 дней. Ниже представлены рецепты детского питания для ребенка 11 месяцев в качестве примера.

  • Паровые рыбные котлеты с морковью
  • Отварная рыба с овощами
  • Суп-пюре из брокколи, морковки, кабачка и гречневой каши
  • Суп из телятины с овощами
  • Суп из зеленого горошка с бататом
  • Компот из яблок и груш
  • Компот из сухофруктов

Кормление ребенка в 11 месяцев: Идеи пальчиковой еды

И если ваш ребенок отказывается от пальчиковой еды, не отчаивайтесь. Немного упорства и все будет в порядке.

Можно пробовать давать ребенку в 11 месяцев такие продукты как:

  • Отварная зеленая фасоль
  • Отварной зеленый горошек
  • Отварная морковь,
  • Отварной картофель
  • Кусочки сыра,
  • Отварные рыбные или мясные фрикадельки

Как маме разнообразить меню

У мамы 11 месячного ребенка складывается впечатление, то приходится постоянно готовить, ведь на полноценное разнообразное питание требуется определенная доля маминых сил. Но при этом многие забывают, что можно комбинировать домашнюю еду с готовой едой промышленного производства. Также можно летом сделать заготовки овощей и фруктов, просто их заморозить, а еще можно замораживать детское пюре и использовать позднее. Все эти варианты значительно сократят потраченное время на приготовление детского питания.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм !

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Читайте также:  Классический массаж лица польза

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Ваш малыш растет не по дням, а по часам. Говорят, особенно быстро бежит время после полугода. Я уверена, что каждая мама готова сказать эти слова о своем крохе. Теперь ваш малыш совсем взрослый. Я думаю, он уже знает, где его место за обеденным столом, и каждый раз он с любопытством поглядывает, что такое интересное вы приготовили ему сегодня. Многие детки к 11-му месяцу жизни уже практически полностью переключаются на взрослую еду. Как говорится, «для поддержания штанов» остается только два привычных приема пищи. Чаще всего, это самые важные для малыша – после пробуждения и перед ночным сном. Но бывают ситуации, когда фантазия мамы иссякает.

Чем порадовать или удивить своего кроху? Давайте разберем сегодня, каким должно быть меню к 11-му месяцу жизни, и какие правила его составления стоит учитывать.

Правила составления меню для 11-месячного малыша


Конечно, к этому периоду времени составить меню для своего крохи является более легким заданием, чем меню, например, для первого прикорма. Но все же нужно знать несколько правил и тонкостей. Суть режима питания как для ребенка-искусственника, так и для того, кто находится на грудном вскармливании в 11 месяцев, примерно одинаковые. «Молочные перекусы» и употребление молочной смеси должны оставаться 2 раза в день. В идеале, если это будет первое утреннее и вечернее, уже непосредственно перед сном, кормление.

Составлять меню и готовить нужно с соблюдением определенных правил:

  1. Блюда готовить нужно только на пару, тушить или отваривать, причем готовить нужно столько, сколько указано в рецепте.
  2. Приправлять специями, сахаром, крахмалом и другими приправами нельзя.
  3. Больше разминать пищу в пюре не требуется. Кусочки могут оставаться целыми, но все же они должны быть меньшими, чем у взрослых. Мясо и рыбу также не стоит сильно измельчать, их можно разобрать по волокнам или размять вилкой.
  4. Рацион питания ребенка в 11 месяцев должен исключать сильные аллергены: шоколад, цитрусовые, экзотические фрукты и орехи.
  5. Учитывайте пищевые предпочтения ребенка. Если он хочет кушать бананы, а не яблоки, то давайте ему бананы. То же самое касается круп и мяса: давайте только то, что он предпочитает.

Примерное меню на неделю для ребенка в 11 месяцев


Меню питания ребенка в 11 месяцев должно включать мясо, рыбу, овощи, фрукты, крупяные каши и кисломолочные продукты. Не забывайте учитывать пожелания ребенка. Меню ребенка как на искусственном вскармливании, так и на грудном, в 11 месяцев должно состоять примерно из 5-ти приемов пищи.

Давайте рассмотрим приблизительный вариант меню, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев:

  1. Первый прием пищи (примерно 6:00) – грудное молоко или привычная искусственная смесь.
  2. Завтрак (9:00-10:00) – фруктовое или овощное пюре, каша, перепелиное или куриное яйцо (1/2 шт.).
  3. Обед (13:00-14:00) – овощной супчик на мясном или курином бульоне с крупой, мясное пюре, паровая котлета или тефтелька с салатом из свежих овощей, натертым на терку, каша с половинкой желтка.
  4. Полдник или ужин (17:00-18:00) – кефир, творожок, фруктовое пюре.
  5. Второй ужин (21:00-22:00) – грудное молоко или искусственная смесь.

Дозировки и объемы


Объемы употребляемой пищи – еще один немаловажный аспект, так как ребенок должен наедаться, но и не переедать. Дозировка для детей, которые находятся на грудном вскармливании, немного отличается от той, которая предназначается детям, которые находятся на искусственном.

Давайте разберем, какая дозировка считается допустимой:

Питание Для детей на грудном вскармливании Для ребенка на искусственном вскармливании
Грудное молоко или смесь 200 мл 180-200 мл
Крупа 150 г 130-150 г
Кефир 150 г 150 г
Овощи 120-130 г 120-130 г
Мясо 50 г 50 г
Жидкости (сок, чай, компот) 20-30 мл 50-60 мл

Что же касается употребления других кисломолочных продуктов, то опирайтесь на пожелания своего ребенка. Многие дети не любят творог в чистом и даже запеченном виде. Но все же к 11-12-му месяцу жизни количество белка, которое находится в грудном молоке, снижается, поэтому творог должен присутствовать в рационе ребенка. Единственное – нельзя давать детям магазинный или домашний творог, альтернативным вариантов считается детский творожок, купленный в магазине. Кроме того, пробуйте готовить запеканки или прочие блюда с добавлением сухофруктов.

Разовая доза блюда может составлять не более 50 г для деток, которые находятся на любом типе вскармливания. Если вы хотите подсластить малышу жизнь, давайте пропаренные сухофрукты. В данном случае, ребенок сможет сам определить комфортную для себя дозу, а если вы хотите дать ему печенье, то доза должна составлять не больше 10-15 г за один раз. И наконец, что касается рыбы. Наверняка вы уже пробовали этот продукт и знаете, есть ли у вашего малыша на него аллергия. Если же аллергии нет, разнообразьте привычное меню кусочком речной рыбы, предпочтительно с белым мясом.

Готовое питание или домашняя еда


Ассортимент детского питания в магазинах настолько широк, что вы можете выбрать именно такой продукт, который нравится вашему малышу. Современные фабрики и заводы производят не только овощные и фруктовые, а и мясные пюре. Данная альтернатива помогает не только расширить рацион малыша, а и облегчить жизнь маме. Ведь вы можете смешать приготовленное дома картофельное пюре с морковным или мясным. Вы также можете приготовить фрикадельки или котлеты на пару, а в качестве гарнира подать овощное пюре промышленного производства.

Как вы видите, вариантов приготовления очень много, однако, в данном случае, с вашей стороны требуется максимально ответственный подход к вопросу выбора продукции промышленного производства. Вы не должны в данном вопросе слушать мнения подруг или полагаться на рекламу на телевидении. Для начала, внимательно изучите упаковку и проверьте сроки годности. Кроме того, детская продукция должна быть сертифицирована, о чем есть отметка на самой упаковке. А теперь самое главное – состав. Внимательно осмотрите и изучите его: в продукте, который вы приобретаете, не должно быть красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, сахара и консервантов. Только убедившись в этом, вы можете покупать данный продукт. И еще одно: старайтесь первый раз брать продукцию небольшого объема, например, разовую пачку или самую маленькую баночку. Дело в том, что ребенок оценивает вкус продукта, и если он ему не понравится, то придется его выкинуть, а это, на сегодняшний день, не самое дешевое удовольствие.

Читайте также:  Ацикловир таблетки цена отзывы аналоги

Кухонные помощники


Конечно, у молодой мамы не так много времени, которое она может тратить на приготовление пищи. Выше я вам предложила один из вариантов, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев и способ, как можно разнообразить это меню без особых временных и физических затрат. Но все же, если вы отказываетесь от детской магазинной продукции, то можете использовать кухонные помощники для приготовления еды.

Очень быстро получается готовить, если у вас под рукой есть мультиварка. Достаточно просто заложить необходимые ингредиенты и включить нужную программу. Кроме того, во многих таких машинках есть программа «Отложенный старт». Выбрав ее, вы можете запрограммировать помощницу, и она приготовит вам еду прямо к возвращению с прогулки или сразу по пробуждению после дневного сна.

Использовать блендер на данном этапе уже не совсем уместно, так как ребенок способен жевать, и ему надо предлагать еду не пюреобразной консистенции. Но все же, если вы хотите приготовить какой-то особенный десерт или блюдо, то можете использовать и этого помощника.

Давно уже не считается чем-то особенным духовой шкаф, так как, чаще всего, он есть в каждой семье. Не забывайте использовать и его для приготовления еды для маленьких крох. Ведь вы можете в такой способ приготовить и тушеные овощи, и мясо, и рыбу.

Вкусные и полезные рецепты для ребенка 11 месяцев

Наверняка каждая мама, начиная с первого прикорма, уже подобрала для своего карапуза самые вкусные блюда, но все же я попробую удивить вас. Я сделала подборку самых простых, но очень интересных вариантов приготовления кушаний для вашего крохи.

Мясные или рыбные блюда


Мясо очень полезно для ребенка, так как содержит необходимый белок. Начиная с 11-ти месяцев, в рацион ребенка можно вводить язык, печень и сердце. Кроме того, готовьте только из нежирных сортов мяса, например, кролика, говядины, телятины или индейки. Вы также можете давать постную курятину или свинину. Наиболее экономичным в плане временных и физических затрат является приготовление фарша, а затем вы можете лепить из него фрикадельки или тефтельки, или просто добавлять в крупы. Если вы знаете, что у вас не будет времени на готовку, выберите время и сделайте заготовки. Налепите котлетки и заморозьте их, а затем доставайте по мере необходимости. А вот вариант вкусной альтернативы обычным котлетам:

Куриные кнели

Времени на готовку уйдет: 35-40 минут.
Порций: на 4-5 кормлений.
Кухонная техника: 150 г куриного филе, ломтик белого хлеба, 1 желток, 100 мл грудного молока или смеси и немного сливочного масла.

Рецепт

  1. Для начала, промываем в проточной воде 150 г куриного филе и удаляем лишние пленочки. Кстати сказать, вы можете с легкостью заменить куриное филе индюшиным в той же пропорции.
  2. Пропускаем его через мясорубку дважды. Первый раз само филе, а второй раз – вместе с размоченным в молоке ломтиком хлеба.
  3. В массу вводим желток и немного сливочного масла.
  4. Полученную смесь переминаем руками до однородного состояния и формируем кнели.
  5. Готовим их на пару до полной готовности.
  6. Подавать такое блюдо малышу лучше с натертыми на терке свежими овощами или овощным рагу.

Овощные блюда

Самым простым в приготовлении и очень вкусным блюдом является овощное рагу. Если же у вас стоит задача приготовить обед, то добавьте немного больше бульона или грудного молока, и тогда у вас получится непревзойденный супчик.
Времени на приготовление уйдет: 55-60 минут.
Количество порций: 2-3 кормления.
Ингредиенты: 1 картофелина, кусочек кабачка весом 60 г и 1 капустный лист, 1 ч. л. растительного масла.

Рецепт

  1. Картофель очищаем и нарезаем ломтиками.
  2. В кастрюлю складываем измельченный овощ и промытый в воде капустный лист.
  3. Заливаем все 100 мл воды и ставим на маленький огонь. После закипания все ингредиенты должны протомиться в течение 30 минут.
  4. За это время нам нужно очистить кабачок и также нарезать его кубиками.
  5. Смешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем готовить еще 15 минут.
  6. Когда овощи будут готовы, откидываем их на дуршлаг и даем стечь.
  7. В готовую массу вводим 5 ст. л. грудного молока или молочной смеси.
  8. Готовое рагу заправляем 1 ч. л. растительного масла.

Рецепты каш

В данном случае, рецепты вообще очень просты.

  1. 150 г любой крупы, которую вы решите приготовить, промываем в горячей, а затем холодной воде и даем стечь.
  2. В кастрюлю набираем воды в пропорции 1:2, то есть на 150 г крупы нам потребуется 300 г воды.
  3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только вода закипит, отправляем туда вымытую крупу и варим до готовности.
  4. Готовая каша у вас получится достаточно густой по консистенции, поэтому перед подачей добавьте туда сцеженного молока или молочной смеси. Количеством молока вы можете отрегулировать консистенцию каши.

Место напитков в ежедневном меню малыша


Современные врачи-педиатры и научные работники доказывают, что употребление свежих соков до 4-х лет приводит к проблемам с поджелудочной железой. С одной стороны, это удивительно для многих, так как соки имеют ряд своих положительных свойств, особенно, если они домашнего приготовления. Но с другой стороны, данная информация имеет и свои подтверждения. Как бы там ни было, все мы хотим здоровья своим деткам, поэтому лучше, если мы не будем испытывать судьбу, тем более, что альтернатив для сока очень много.

В летнее время года вы можете приготовить компот, а в зимнее – узвар. Однако, долго варить эти напитки не стоит, достаточно проварить их буквально 5 минут после закипания. Кроме того, не забывайте о таких напитках, как чай и простая вода. Нет ничего лучше, чем простая, чистая вода. Все остальное должно лишь дополнять рацион, но не вытеснять основного. Не забывайте также, что введение напитков из новых ягод или фруктов стоит начинать аккуратно, с 1 чайной ложки в день, а затем наблюдать за реакцией ребенка. Если на данный напиток не последовало никакой реакции, то смело можно вводить его в рацион. Объем выпитой жидкости за день должен составлять 80 мл, а со временем эта порция должна перерасти до 200 мл.

Видео

Я предлагаю вам посмотреть небольшой видеосюжет, в котором молодая мама делится своими рецептами приготовления вкусных блюд для маленьких крох. Кроме того, в этом видео вы сможете увидеть, что можно ребенку кушать в 11 месяцев.

Вроде бы только недавно вы думали, как правильно наладить грудное вскармливание и увеличить лактацию, как уже подошло время прекращать лактацию. Давно позади осталась диета при грудном вскармливании для мамы и первое знакомство с едой малыша. Сейчас меню вашего крохи достаточно богато и разнообразно. Он уже может показывать свои предпочтения и высказывать вам свои пожелания.

Ссылка на основную публикацию
Чем закапывать нос ребенку при заложенности носа
Заложенность носа у маленьких детей встречается довольно часто, при этом могут не проявляться другие признаки заболевания. Заложенность связана с отеком...
Частые трахеиты у ребенка
Трахеит у ребенка - респираторное заболевание, характеризующееся инфекционно-воспалительным поражением трахеи различной этиологии. Трахеит у ребенка протекает с приступами сухого кашля,...
Чачоту трава
Чабрец (Тимьян ползучий) — многолетнее растение, обладающее удивительными свойствами, которые использует традиционная и народная медицина с давних времен для лечения...
Чем заменить актовегин в уколах
Нарушения метаболических процессов в организме человека часто приводит к повреждению тканей. Такие нарушения чреваты своими последствиями, способны провоцировать ряд заболеваний....
Adblock detector