Диета от отеков меню

Диета от отеков меню

Общее описание болезни

Отек – чрезмерное скопление жидкости в тканях организма и в его органах.

Причины возникновения и виды отека

В зависимости от причин появления выделяют такие виды отека, как:

  • гидростатический отек – возникает из-за повышенного давления в капиллярах (наиболее чаще появляется у людей с сердечной недостаточностью и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы);
  • гипопротеинемический отек – жидкость скапливается из-за пониженного уровня белка в крови и из-за уменьшения онкотического давления плазмы крови при выходе жидкости из русла крови в тканевые пространства (относится отек при циррозе печени на поздних стадиях);
  • мембраногенный отек – появляется из-за различных нарушений нервной регуляции и повышенной проницаемости сосудистой стенки и капилляров (возникает как следствие токсического действия из-за воспалительного процесса при роже, фурункуле, ожогах).

В зависимости от места проявления отек бывает местным (отек появляется на ограниченном участке тела или на отдельном органе) и общим (определятся при общем прощупывании и осмотре, после надавливания пальцем остается вмятина).

Другие причины появления отечности:

  • гормональный сбой (особенно сбои в работе эндокринной системы);
  • долгое голодание;
  • нарушение оттока крови и лимфы;
  • избыточный вес;
  • аллергическая реакция;
  • нарушения работы вегетативной нервной системы, желез внутренней секреции, печени, почек, сердца;
  • недостаточное количество белка в организме;
  • венозный тромбоз;
  • высокие температуры на улице (особенно в летнее время);
  • варикозное расширение вен.

Симптомы отека

Отечные руки, ноги или иные части тела увеличиваются в объеме; кожные покровы становятся рыхлыми, подобными тесту. Если нет никаких воспалительный осложнений, кожа может иметь бледный или синюшный оттенок, при воспалительных процессах кожные покровы становятся красно-багрового цвета. Если кожа сильно натянута, блестящая – это признак ярко выраженного отека (в таких случаях кожные покровы могут трескаться и из получившихся ран начинает сочиться жидкость).

Появление симметричного отека на лодыжках и голенях (у больных, которые в состоянии самостоятельно передвигаться) и образование отечности в пояснично-крестцовом районе (у лежачих больных) свидетельствует об заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Также, жидкость может скапливаться в брюшине (асцит).

При проблемах с почками, отеки, в первую очередь, появляются на лице (наибольшее количество зафиксировано отеков под веками), затем на нижних конечностях, половых органах, брюшной стенке и в поясничном отделе.

Полезные продукты при отеке

При отеках необходимо придерживаться бессолевой и фруктово-овощной диет. Рекомендуется употреблять побольше печеного или варенного картофеля, баклажанов, фасоли, кураги, лимона, капусты, огурцов, петрушки, чеснока. Пить лучше всего зеленый чай или отвар, приготовленный из арбузных корок. Также, пища должна быть богатой белками и калием. Белок можно получить из мяса, твердого сыра, творога, яиц, сметаны, рыбы. Абрикосы, дыни, рис, апельсиновый и мандариновый соки содержат калий. Незаменимым продуктом при противоотечной диете является соя.

Это указаны общие принципы питания при отеках. Каждому больному отдельно назначается своя диетотерапия в зависимости от причины, которая вызвала данное явление.

Средства народной медицины при отеках

Лечение отеков в первую очередь начинается с выявления и устранения причины его появления.

Для снятия отечности, зачастую, больным рекомендуют пить отвары из целебных трав, обладающих мочегонным эффектом. К таким относится: почки березы, аир, цветы бузины, лопух, спорыш, петрушка (при чем полезный измельченный сухие семена и сама зелень), земляника, почки сосны, адонис, пастернак, вереск, горец. Принимать по 4 столовых ложки настоя трижды в день. Травы можно комбинировать в сборы.

Снять отек помогает и тыквенный сок. Его нужно пить каждый день по 100 миллилитров.

При отеках поможет и кожура репы. Очистки репы (должна получится горсть, размером со стакан) залить 600 миллилитрами кипяченой воды, плотно накрыть крышкой, поместить в духовку или печь. Томить 4 часа (кипятить нельзя). Выпивать стакан сока в течении суток.

Взять небольшую пригоршню фасоли, высушить, перетереть в порошок, поместить в пол литровую банку с вином. Поставить в темное место и дать настояться в течении 3-х дней. Пить по 3 столовых ложки в сутки за три приема. Перед употреблением тщательно перемешать.

Сжечь стебли конского боба на железном листе, полученную золу собрать. В столовую ложку воды добавить пол чайной ложки золы, перемешать. Такую воду пить четыре раза в день по столовой ложке. После принятия обязательно запить водой или морковным соком.

Опасные и вредные продукты при отеке

  • соль (необходимо исключить ее потребление совсем или ограничить прием до 1,5 грамма за 24 часа);
  • большое количество жидкости (можно потреблять от 500 миллилитров до 1,5 литра за сутки);
  • все жаренные, острые блюда;
  • консервация;
  • вяленая, сушеная рыба, мясо;
  • соусы, маринады, майонез;
  • жирные сливки, десерты;
  • алкогольные напитки и любые другие напитки и продукты, содержащие кофеин;
  • пшеничная мука;
  • любые продукты, в состав которых входят искусственные добавки или наполнители.

Все вышеперечисленные продукты следует исключить из рациона питания (кроме жидкости и соли – нужно просто соблюдать их суточную норму).

При возникновении отека на фоне аллергии, необходимо исключить из потребления тот продукт, который ее спровоцировал.

Отечность является не только тревожным сигналом о нарушении функций организма, но также эстетическим дефектом, от которого нужно скорей избавляться. Лекарственных препаратов будет недостаточно в борьбе за выздоровление. Единственно правильным оружием является здоровая пища. Какую диету требуют отеки?

Как еда способна спасти от отечности? Ответы на эти вопросы, а также вкусные и простые рецепты читайте на estet-portal.com.

Если Вы читаете эту статью, скорей всего, Вам известно, какая часть тела отекла и почему это случилось. Причиной любого отека является скопление лимфатической жидкости в тканях. Для того, чтобы ее вывести и нормализировать обмен физиологических веществ в организме, необходимо не только употреблять лекарственные препараты, но также соблюдать правильную диету.

Читайте также:  Препараты с магнием от судорог в ногах

Как было доказано американскими учеными, все заболевания организма походят от неправильного рациона. Исправив меню, можно излечить большое количество заболеваний, в числе которых такой ранее неизлечимый недуги как хронические заболевания почек. Что же нужно кушать, чтобы снять отечность?

Диета против отечности: правила питания

В большинстве случаев, врачи прописывают пациентам мочегонные препараты, которые способствуют оттоку жидкостей. Вместе с лишними жидкостями из организма будут вымыты витамины и калий, что может ослабить кости и тело. Поэтому, проходя лечение, важно обогатить свой рацион необходимыми компонентами, которые смогут сбалансировать химическую составляющую тела.

Здоровое питание при отеках исключает соль. Все органические продукты содержат достаточное количество соли. Этой дозы вполне хватает организму. Ноеслипривычки берут верх, и страшно тянет на солененькое, стоит максимально минимизировать количество соли в употребляемых блюдах.

Стоит включить в свой рацион отварной или печеный картофель, капусту, баклажаны, петрушку, чеснок, огурцы, фасоль и курагу. Чтобы избавиться от отеков, рекомендуется включить в свое меню больше фруктов и овощей, а также отказаться от консерваций, маринадов, вяленого мяса и рыбы, а также от колбас.

Употребление сыров должно быть ограниченным. Пополняйте свое меню более пресными сырами, сыр с плесенью придется положить на дальнюю полку, вглубь холодильника. Весьма кстати будет употребление лимона с цедрой, лимонного сока и отвара из арбузных корок.

Быть может, такое меню покажется не весьма привлекательным и вкусным. Многие люди ошибочно считают, что здоровая пища не может приносить удовольствие. Но это отнюдь не так! Важно знать правильные рецепты приготовления.

Рецепты травяных чаев против отеков

Чай из кукурузных рыльцев

Возьмите кукурузные рыльца из одного початка кукурузы, залейте пол литра кипятка, настаивайте 30 минут. Отвар пить теплым по 100г каждые 2 часа, начиная с 8 утра до 18.00.

Настой из травы хвоща

Залить траву хвоща кипятком и дать настоятся полчаса. Профильтровать перед началом употребления. Пить по 1 ст.л. 4 раза в сутки.

Рецепты здоровой пищи против отеков

Пользуясь летними дарами, можно приготовить исключительно вкусные и полезные угощения. Готовя салаты, рекомендуется учесть западный опыт. В Европе и в США салаты не принято заправлять сметаной или майонезам. Это не слишком здоровая пища. Овощные нарезки зачастую взбрызгиваютсялимоном и не дополняются приправами.

Зачастую овощи выкладываются на блюде, уложенном листьями салата. Нередко такие яства дополняют морепродуктами. Правда, не стоит злоупотреблять дарами моря. Кроме полезного цинка, они также содержат негативные элементы.

Интересным пунктом диеты от отеков являются напитки из арбузных корок. Примечательно, что это не только вкусно и полезно, но также отлично утоляет жажду в летний зной. Ниже приводим пару несложных и аппетитных рецепта.

Африканская мечта

Там, где не хватает воды и тени, мечты бывают порой достаточно странными. Одной из таких грез жителей солнечного континентаявляется этот арбузный напиток. Собственно, его рецепт был подслушан на верхушке африканской пальмы и передан в нашу редакцию. Для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов:

  • 100 г нарезанных шкурок арбузов;
  • Два лимона;
  • 1 л воды.

Арбузные корки необходимо варить около часа. Тем временем, стоит выжать лимонный сок и очистить его от косточек. Когда пришло время тушить огонь, извлеките корки из слегка остывшей воды и добавьте в нее лимонный сок. Перед употреблением можно добавлять в стакан несколько кусочков клубники и мяту.

Арбузный морс

Более сладким и весомым напитком является арбузный морс. Для его приготовления понадобится немного больше компонентов:

  • Мякоть арбуза (половины ягоды будет достаточно);
  • Две с половиной столовые ложки сахара;
  • 70мл воды;
  • 20 мл арбузного сиропа;
  • 1 лайм;
  • Кубики льда.

Арбузную мякоть нужно поместить в блендер, засыпать сахаром и залить водой. После обработки, содержимоенеобходимо переместить в кастрюлю и довести до кипения. Затем полученная смесь должна остыть. После необходимо заполнитькубиками льда одну треть заранее подготовленного кувшина и поместить туда остывшееарбузное пюре. Содержимое заливается арбузным сиропом и соком лайма. Морс готов к употреблению!

Правильно составление рациона питания при различных формах отечности. Когда необходимо обращаться к врачу, а когда можно заняться лечением в домашних условиях.

Отечность возникает, чаще всего, при нарушениях работы внутренних органов человека. В редких случаях может быть излишнее употребление жидкости при очень слабой подвижности в течение дня и длительное сдавливающее действие, например, ходьба в неудобной обуви в летнее время.

Виды отеков

В зависимости от причин появления выделяют такие виды отека, как:

  • гидростатический отек – возникает из-за повышенного давления в капиллярах (наиболее чаще появляется у людей с сердечной недостаточностью и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы);
  • гипопротеинемический отек – жидкость скапливается из-за пониженного уровня белка в крови и из-за уменьшения онкотического давления плазмы крови при выходе жидкости из русла крови в тканевые пространства (относится отек при циррозе печени на поздних стадиях);
  • мембраногенный отек – появляется из-за различных нарушений нервной регуляции и повышенной проницаемости сосудистой стенки и капилляров (возникает как следствие токсического действия из-за воспалительного процесса при роже, фурункуле, ожогах).

В зависимости от места проявления отек бывает местным (отек появляется на ограниченном участке тела или на отдельном органе) и общим (определятся при общем прощупывании и осмотре, после надавливания пальцем остается вмятина).

Читайте также:  Какой врач лечит сердечно сосудистые заболевания

Причины отеков

Проблема возникает у людей разного возраста, профессий и не зависит от гендерной принадлежности. Причем не всегда они сигнализируют о заболеваниях, а могут быть связаны с неправильным образом жизни или гормональной перестройкой организма.

Наиболее распространенными причинами являются;

  • нестабильность сердечной деятельности;
  • болезни почек. Из-за них отекают голени, щиколотки. Проходит довольно болезненно;
  • сбой в работе щитовидной железы. Опасные отеки, могут проявляться в ротовой полости, гортани. А также на нижней части ног;
  • аллергическая реакция. Еще один вид опасных отеков, самый знаменитый из них отек Квинке. Он может привести к гибели от удушения, т. к. отекает язык и гортань. При любых малейших проявлениях необходимо срочно обратиться к врачу;
  • нарушение обмена веществ. Сопровождается варикозным расширением вен, застоем лимфы в межтканевых слоях. Характерны для людей плотного телосложения, имеющих пару десятков лишних килограммов и больше;
  • беременность. Часто встречающееся явление, связанное с набором веса. Нередко ребенок прижимает сосуды, мешает жидкости свободно циркулировать по телу матери. Поэтому в период вынашивания ребенка, особенно на поздних сроках, рекомендуется больше двигаться, чтобы не было застоев в организме;
  • неудобная обувь. Отеки на ногах часто являются следствием этой проблемы, Решить ее можно и без назначения диеты;
  • много соли в организме. Соль организует задержку воды в теле, попадает она в организм из соленых продуктов, количество который требуется ограничить;
  • выпито много воды вечером. Отечность проявляется по утрам и не требует отдельного лечения.

Причин для появления отеков множество и для определения истины в каждом индивидуальном случае требуется обратиться ко врачу.

Симптомы отеков

Отечные руки, ноги или иные части тела увеличиваются в объеме; кожные покровы становятся рыхлыми, подобными тесту. Если нет никаких воспалительный осложнений, кожа может иметь бледный или синюшный оттенок, при воспалительных процессах кожные покровы становятся красно-багрового цвета. Если кожа сильно натянута, блестящая – это признак ярко выраженного отека (в таких случаях кожные покровы могут трескаться и из получившихся ран начинает сочиться жидкость).

Появление симметричного отека на лодыжках и голенях (у больных, которые в состоянии самостоятельно передвигаться) и образование отечности в пояснично-крестцовом районе (у лежачих больных) свидетельствует об заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Также, жидкость может скапливаться в брюшине (асцит).

При проблемах с почками, отеки, в первую очередь, появляются на лице (наибольшее количество зафиксировано отеков под веками), затем на нижних конечностях, половых органах, брюшной стенке и в поясничном отделе.

Особенности питания при отеках

Изменения, вносимые в рацион при постоянных отеках, могут быть общими для любой патологии, или специфичными для той или иной болезни и расположения отека:

  • нельзя злоупотреблять мочегонными средствами (диуретиками), особенно — тиазидными, которые могут вызвать резкое снижение калия в крови и нарушения водно-солевого баланса организма. Предпочтительнее использовать ингибиторы АПФ, особенно при наличии гипертензии;
  • отеки ног по вечерам зачастую сопровождают патологии сердца. Для их снижения важно контролировать количество употребляемой жидкости и соли, убрать из рациона первые блюда;
  • скопление жидкости в зоне живота, особенно в сочетании с сосудистыми пятнами и рисунками на коже говорят о проблемах с печенью и низком уровне белка в крови. Диета должна ограничивать углеводы и жиры и содержать достаточно белковой пищи;
  • если рыхлые отеки на лице появляются по утрам — скорее всего дело в болезнях почек. При этом нельзя использовать мочегонные средства, нужно убрать из питания сахар и соль; рацион выстраивается с дефицитом белковых продуктов (от 50 до 20 г/сут, в зависимости от фазы течения болезни).

Запрещенные продукты при отеках

Есть список продуктов, которые запрещено есть при отеках. В диете при отеках подразумевается полное их отсутствие в рационе. Большинство из этих продуктов имеют повышенное содержание солей. Эта особенность приводит к задержке жидкости.

  • маринованные овощи, соленые и малосольные;
  • сладкое и выпечка;
  • сушеные и вяленые рыбные продукты;
  • колбаса, сосиски и им подобные;
  • блюда после жарки;
  • фаст-фуд;
  • сладкая газированная вода;
  • майонез, жидкие приправы фабричного производства;
  • кофе и крепкий чай;
  • алкоголь.

Самое распространенное проблемное сочетание: пивные напитки и закуски к ним. Они обладают большой удерживающей жидкость силой.

Читайте также: Диета при метеоризме (вздутии)

Продукты способствующие снятию отечности

Самыми действенными продуктами для вывода лишней жидкости, снятия отечности являются кислые ягоды, особенно клюква. Можно использовать в натуральном виде или делать морсы. Такое же действие оказывает брусника, на основе которой изготавливают большинство лекарств против отечности.

В меню диеты при отеках также включают:

  • виноград, арбуз. Эти фрукты считаются калорийными, и обычно при диетах запрещены. Но их сочность способствует выведению лишней жидкости, кроме того, они полны витаминов и очищают от шлаков;
  • из овощей самые действенные тыква и морковь, желательно их запечь. Отлично действует сочетание сока редьки и зелени. На вкус это средство не самое приятное, но эффект от него доказан.

Есть отдельные виды противоотечных диет, которые нацелены на определённые части тела. Главное, снизить потребление соли в пищу.

Полностью соль исключать нельзя, это опасно для здоровья.

Как правильно ограничить соль при отеках?

В составе поваренной соли натрий и хлор. Первый является тем самым веществом, которое тормозит обменные процессы и не даёт воде покинуть тело естественным путём. Поэтому если организм дал сбой и выдал реакцию в виде отеков, требуется снизить количество соли до минимума.

Читайте также:  Азитромицин оригинальный препарат

Основные правила бессолевой диеты для уменьшения отечности:

  • среднесуточная норма соли для обычного человека – чайная ложка без горки. Если хочется превысить это количество, можно использовать сок клюквы для замены. Он даёт похожий привкус пище;
  • чтобы контролировать себя отсыпьте заранее разрешённую дозу в отдельную емкость и в течение дня берите соль только оттуда. Со временем привычка солить не сильно сформируется и больше не нужно ничего отсыпать отдельно;
  • привыкание к соли работает и в обратном порядке. По прошествии времени недосоленная или пресная пища станет такой же вкусной, как и та, что была до неё.

Интересно, что разные продукты помогают при отеках на определенных частях тела.

Бессолевая диета при отеках

Соль – это химическое соединение натрия и хлора. Именно натрий не дает жидкости уйти из организма при большом его содержании. Это приводит к появлению отеков. Для снижения негативного результата во время бессолевой диеты рекомендуют уменьшить суточное потребление соли до минимальных пределов.

  • Полезная суточная доза соли не должна превышать одной чайной ложки без горки. Если пища кажется очень пресной, используйте сок клюквы, он не только стабилизирует состояние, но в некоторой мере заменяет вкус соли
  • Для контроля соляного режима нужно научиться контролировать потребление соли. Для этого отсыпайте необходимое количество утром в отдельную емкость и используйте только дозволенную норму. Со временем вы привыкните и сможете без такого серьезного контроля употреблять меньше соли
  • Слишком соленая еда вызывает привыкание, и потребность в еще большем количестве соли. Контролируйте себя и свой организм. Со временем еда будет казаться вкуснее без такого большого количества соли.

Подробнее о бессолевой диете при отеках читайте здесь.

Диета при отеках во время беременности

Лучшая диета для беременных при отеках – бессолевая. Отеки провоцируют повышение давления, поэтому большинство врачей, заметив у беременной их наличие, посоветуют посидеть пару недель на таком питании.

Обычно бессолевая белковая диета при отеках во время беременности сводится к исключению любой соли в процессе приготовления блюд. Достаточно заменить ее, на порошковый чеснок или лимонный сок, если нет аллергии на данные продукты. Нельзя кушать соевый соус, кетчуп, майонез и прочие магазинные соусы. Все приправы с дополнительной солью и глютаматом натрия в составе – под запретом. Если есть привычка досаливать блюда и употреблять в пищу все, перечисленное выше, самостоятельно назначать себе данное питание не стоит.

Обратить внимание стоит и на питание по доктору Эйгольцу. Белковая диета при беременности – не что иное, как адаптация правил здорового питания, рекомендованных ВОЗ, к нуждам организма женщины, вынашивающей ребенка. В основе меню – печеный картофель, цельнозерновые каши, хлеб. Эти продукты можно кушать 3-5 раз в день, то есть с каждым приемом пищи. Порция – 30 г хлеба или 100 г любой каши или картошки в отварном виде.

Второй необходимый компонент – овощи, зелень и фрукты. Необходимо кушать 1 порцию этих продуктов с каждым приемом пищи. Порция – это 200 г тушеных овощей или салата с масляной, но не майонезной заправкой, либо 1 фрукт средних размеров, или 200 г ягод.

Кроме того, в день полагается 1 порция постного мяса – 120 граммов, и 1 порция яиц ( 2 штуки) или молочных продуктов (200 г творога, 100 г йогурта 250 мл молока или кефира). Исключить стоит сладости, кофе, полуфабрикаты и всю еду вроде чипсов.

Диета от отеков при беременности – должна быть основана на правильном питании. Увеличение отечности тканей беременной происходит практически всегда. Чем больше срок тем ситуация все сложнее. Дополнительное количество жидкости в поздние сроки беременности физиологически оправданно. Но, несмотря на это, стоит прибегнуть к правильному питанию.

Обмен веществ осуществляется только в жидкой среде, а так как он идет интенсивнее, необходимо больше жидкости в тканях.

Во-вторых, из-за большого живота женщина становится более неуклюжей, и отекшие ткани дают большую защиту от сотрясений и мелких травм. В-третьих, избыток жидкости, запасенный в конце беременности, расходуется в родах, так как почти сутки женщина не пьет из-за схваток и периода потуг. В этот период расходуются ее запасы воды, и не происходит обезвоживания. Оставшиеся порции дополнительной жидкости пополняют объем крови, потерянной в родах, и восполняют, таким образом, объем циркулирующей в сосудах жидкости.

Желательно пить чистую или минеральную воду без газа. Ведь газировка провоцирует жажду и вызывает изжогу. Отдать предпочтение стоит зеленому или некрепкому черному чаю. Но этот вопрос стоит согласовать с врачом. Потому как не всем беременным можно употреблять травы. Диета при отеках позволит избежать неприятных симптомов во время вынашивания ребенка.

Диета при сердечных отеках

Излишняя отечность может быть вызвана не только беременностью, но и обменными нарушениями, болезнями почек и сердца. При сердечной недостаточности эффективна овсяная диета. Ее эффект заметен на второй день диетического питания. Согласно данной диете, на завтрак, обед и ужин нужно есть овсянку. Соль или сливочное масло добавлять нельзя. На второй день можно разнообразить меню фруктами. Подойдут яблоки, арбузы, дыни.

Ссылка на основную публикацию
Диета для третьей группы крови отрицательная
1. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С 3 ГРУППОЙ КРОВИ Как мы уже рассказывали в предыдущей статье, самой древней группой крови...
Дигоксин к какой группе препаратов относится
Gedeon Richter [Гедеон Рихтер] Инструкция по применению Немного фактов Дигоксин - лекарственное средство, относящееся к группе кардиотических препаратов, направленных на...
Диет стол для диабетиков
Диета при сахарном диабете: показания к применению, основные принципы, примерное меню Диета №9 была разработана для больных диабетом 2-го типа...
Диета доктора аткинса похудение
Что и говорить, в последнее время в мире наблюдается всеобщий ажиотаж правильного питания, здорового образа жизни и всевозможных диет. На...
Adblock detector