Сахар ксилит

Сахар ксилит

Фарида Сеидова

Врач и редактор / Опубликовано

Поделиться этой страницей

К силит — это полезный для зубов сахарозаменитель, не повышающий уровень сахара в крови и не вызывающий гипергликемию. Используется в диетическом, диабетическом и спортивном питании.

Сахарозаменители для снижения веса

Ни для кого не секрет, что количество потребляемого нами сахара напрямую связано с нашим весом. Согласно проведенным учеными исследованиям, для того, чтобы достичь ощутимых результатов в похудении, необходимо снизить количество сахара в своем рационе. И наоборот, для того, чтобы поправиться, следует употреблять больше сахара. В наше время проблема избыточного веса актуальна для большого количества людей. Статистика гласит, что каждый третий человек на Земле страдает от лишнего веса. Именно поэтому в современном мире такое большое внимание уделяется сахарозаменителям. Спрос на них растет с каждым годом.

Как выбрать сахарозаменитель?

Сахарозаменителей существует множество, но выбирая подходящий для себя, следует учитывать, что искусственные (синтетические) заменители сахара не только не полезны для нашего организма, но и вредны. Использование синтетических сахарозаменителей может привести к проблемам со здоровьем, и как это не парадоксально, к набору веса.

Всё дело в том, что искусственные заменители сахара не содержат питательных веществ и неполезны для организма. Благодаря сочетанию сладкого вкуса и отсутствию калорий, они заставляют организм испытывать сильное чувство голода и откладывать жиры про запас.

Именно поэтому, когда речь заходит о сахарозаменителях, лучше использовать натуральные, а не синтетические. Натуральными являются ксилит, мед, патока, стевия, сироп агавы, кленовый сироп, пальмовый сахар и другие. В этой статье мы рассмотрим подробнее ксилит.

Что такое ксилит?

Ксилит содержится в небольших количествах во многих фруктах, овощах, ягодах и даже грибах, коре некоторых растений, поэтому он считается натуральным. В промышленных условиях в процессе гидролиза ксилит получают из древесного сахара.

Калорийность ксилита на 40% меньше, чем у глюкозы, а по сладости он напоминает сахарозу.

Внешне ксилит напоминает мелкую соль или сахар, его кристаллы не имеют цвета, он отлично растворяется в воде и спиртовых растворах. По вкусу ксилит очень похож на сахар, он целиком состоит из углеводов, а его калорийность около 2,4 ккал на грамм.

Ксилит имеет низкий гликемический индекс, а значит подходит диабетикам и людям, страдающим от проблем, связанных с лишним весом. При этом он практически не имеет побочных эффектов и противопоказаний.

Поскольку ксилит — это рафинированный подсластитель, он не содержит витаминов, минералов и белков. В этом смысле он обеспечивает вас только пустыми калориями.

Ксилит продается как в чистом виде, так и в качестве одного из составляющих множества сладких газированных напитков, десертов, чаев, жевательных резинок, зубных паст и ополаскивателей для рта. Также он входит в состав многих препаратов, созданных для лечения заболеваний ушной, ротовой и носовой полости.

Как принимать ксилит?

Впрочем, несмотря на положительные свойства ксилита, не стоит им злоупотреблять. Очевидно, что передозировка любым, даже самым полезным веществом, может иметь не самые приятные для организма последствия. Поэтому лучше не превышать рекомендуемую суточную дозу ксилита, которая составляет примерно 12 г порошка. Дело в том, что ксилит обладает послабляющим эффектом, порой его даже используют для лечения и профилактики запоров.

Чем полезен ксилит?

Ксилит в борьбе с лишним весом

Ксилит гораздо менее калорийный, чем сахар, к тому же, в отличие от сахара, он не содержит неэффективных углеводов. Именно поэтому замена обычного сахара ксилитом — отличное решение для людей, стремящихся снизить свой вес. Ксилит отлично подходит людям, сидящим на низкокалорийных и низкоуглеводных диетах. Как и привычный нам сахар, ксилит можно добавлять в чай, кофе, любые коктейли и закуски. Использование ксилита позволяет существенно снизить калорийность потребляемой пищи, без внесения кардинальных изменений в свой привычный рацион. Зачастую люди отказываются от диетического питания, считая его неприемлемым для себя, лишь из-за того, что категорически не могут отказаться от сладкого. Ксилит же позволяет нам худеть, не переставая наслаждаться любимым вкусом сладкого кофе или восхитительного творожного десерта.

Читайте также:  Какой продукт слабит быстро

Ксилит для здоровья зубов

На самом деле, ксилит благоприятно влияет на многие процессы, происходящие в ротовой полости. Он не только устраняет кариес, но и улучшает здоровье зубов и предотвращает их разрушение. 1

Благодаря ксилиту в ротовой полости не образуется кислотной среды, а зубная эмаль и минеральные вещества не вымываются. Многие из нас уже знают, что обыкновенный сахар, к которому мы все привыкли, служит пищей для болезнетворных микроорганизмов, находящихся в нашей ротовой полости. Сахарозаменители в большинстве своем непригодны в качестве пищи для бактерий. Однако ксилит, кроме того, что не питает болезнетворные бактерии, ещё и эффективно уничтожает их! Ксилит поглощается бактериями, но не усваивается ими. Кроме того, однажды поглотившие ксилит бактерии, перестают усваивать глюкозу, которая необходима для их жизнедеятельности, и в результате — погибают. Другими словами, когда вы жуете жвачку с ксилитом или используете его в качестве подсластителя, вредные бактерии в ротовой полости погибают от нехватки питания. 2 Исследование, проведенное в 2012 году иранскими учеными, показало, что подслащенная ксилитом жевательная резинка снижает количество вредных бактерий в ротовой полости на 27–75%, в то время как количество полезных бактерий остается таким же. 3

Ксилит снижает вероятность ушных инфекций

Бактерии, которые живут в ротовой полости, могут вызывать и ушные инфекции – и это довольно распространенная проблема у детей. Исследование, проведенное финскими учеными, изучало детей с рецидивирующими ушными инфекциями. Было обнаружено, что ежедневное употребление подслащенной ксилитом жевательной резинки снижает уровень заражения на 40%. 4 Кроме того, ксилит успешно борется с дрожжами Candida albicans, которые могут привести к кандидозу. Ксилит снижает способность дрожжей прилипать к поверхности, тем самым помогая предотвратить инфекцию. 5

Ксилит противопоказан собакам

Несмотря на практически полное отсутствие побочных эффектов от употребления ксилита для человека, животным он противопоказан. В особенности собакам! Многие хозяева кормят своих питомцев тем же, что едят сами, однако запомните: собакам ни в коем случае нельзя давать ксилит, так как он таит в себе смертельную опасность для наших маленьких любимцев. Доза из расчета 0,1 г ксилита на килограмм веса животного может привести к летальному исходу. Дело в том, что организм собак сильно отличается от нашего; в их крови содержится гораздо меньшее количество глюкозы, а употребление ксилита может вызвать у них наступление гипогликемии.

Заключение

Если вы находитесь в поисках подходящего подсластителя, то ксилит является отличным выбором. Мы знаем, что некоторые подсластители могут таить в себе риски для здоровья, однако, согласно исследованиям ученых, ксилит приносит пользу здоровью. Он не повышает уровень сахара и инсулина в крови, полезен для зубов и снижает количество вредных бактерий в ротовой полости. Если вы хотите найти более полезную альтернативу обычному сахару, попробуйте ксилит.

Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Автор: Алена Железнякова

Редактор и корректор: Фарида Сеидова

Ксилит – это березовый или древесный сахар.

Чаще всего используется как сахарозаменитель, имеет растительное происхождение, полностью натуральный продукт.

Состав

Во многих овощах и фруктах содержится xylitol – это гигроскопические кристаллы, имеющие сладкий вкус. Это рафинированный подсластитель, который не содержит белков, витаминов и минералов.

Изготавливается из различных видов деревьев (чаще из березы) или путем преобразования растительного волокна ксилан в ксилит. Гликемический индекс равен 7. В ксилите на 40 % меньше калорий, чем в обычном сахаре (в 1 ч.л. около 10 калорий).

Применение при сахарном диабете

Ксилит применяется при сахарном диабете. Особенно подходит пациентам, соблюдающим низкоуглеводную и низкокалорийную диету. Его добавляют в различные блюда и напитки. Благодаря низкой калорийности продукта, ксилит применяется в диетическом питании, способствует похудению.

Ксилит благотворно влияет на состояние зубов. Развитие кариозной болезни замедляется, восстанавливаются микротрещины и небольшие дыры, уменьшается зубной налет. Эффект от применения накопительный, что является несомненным преимуществом.

Читайте также:  Пила редуксин не знала что беременна

Особенно важно при сахарном диабете — это абсолютно безопасный продукт. Заменитель сахара улучшает плотность костных тканей, предупреждает развитие грибковой инфекции. Кроме того, препараты на основе ксилита используются в лечении ушных заболеваний.

Ксилит применяется как слабительное и желчегонное средство, что важно для больных пожилого возраста.

Вред и побочные действия

Если употреблять ксилит согласно инструкции и соблюдать точную дозировку, то он принесет не вред, а пользу организму. При передозировке могут возникнуть проблемы с пищеварением, возникает привыкание.

Помимо этого, возникают побочные эффекты:

  • аллергия,
  • небольшой скачок показателей глюкозы и инсулина в организме,
  • отсутствие положительного результата при похудении (в том числе, если пациент соблюдает диету),
  • возникает непреодолимая тяга к сладкому,
  • может оказывать слабительное действие,
  • нарушения пищеварительной системы и микрофлоры кишечника,
  • изменения зрения.

Проводились исследования на собаках, которые показали, что при длительном чрезмерном употреблении заменителя сахара оказывалось токсическое воздействие на организм.

Противопоказания

Существуют противопоказания к применению ксилита:

  • энтерит,
  • диарея,
  • колит,
  • беременность и лактация.

Следует прекратить прием ксилита, если появились признаки индивидуальной непереносимости.

Что говорят врачи

Врачи его однозначно рекомендуют к применению, это можно определить по отзывам.

Владимир Иванович П.:

«Ксилит – хорошая альтернатива тростниковому сахару. Он не вредит при гипергликемии, меньше влияет на уровень глюкозы в крови, чем обычный сахар».

Елена Александровна М.

«Ксилит снижает риск развития сахарного диабета 2 типа, является отличной его профилактикой. Применение ксилита снижает показатели глюкозы и инсулина».

Отзывы диабетиков

«Страдаю сахарным диабетом очень давно. Несмотря на болезнь, иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. В эти минуты на помощь приходит сахарозаменитель ксилит».

«Сахарный диабет у меня диагностировали совсем недавно. Думал, что не смогу отказаться от сахара и сладких продуктов. Был приятно удивлен, узнав, что даже диабетики могут использовать сахар в виде заменителя».

Таким образом, ксилит можно использовать при сахарном диабете. Он не вызывает резких колебаний показателей сахара и инсулина в крови. Является безопасным и полезным продуктом.

Ксилит

Что такое ксилит — хорошо знают люди, страдающие сахарным диабетом. Этот натуральный заменитель сахара способен подсластить жизнь и тем, кто решил бороться с лишним весом, перейдя на низкоуглеводную диету. Вещество активно используют в кондитерской промышленности, при производстве диетических товаров и даже некоторых медицинских препаратов. Не меньшую славу ксилитол сыскал в сфере гигиены полости рта. В этой статье подробно разберем удивительные свойства ксилита.

Ксилит для здоровья и красивой фигуры

Ксилит начали применять еще в XIX веке. Тогда ученые искали лекарство от сахарного диабета и внимательно изучили свойства ксилитола. Обладая теми же вкусовыми качествами, что и привычный нам тростниковый или свекольный сахар, ксилит не вызывал повышение уровня инсулина у пациентов, очень медленно всасывался в кровь, да к тому же почти не откладывался в виде жира. На протяжении следующих столетий ксилитол завоевывал все новые сферы применения.

Если вспомнить школьный курс химии, то ксилит относится к группе многоатомных спиртов. Вещество представляет собой кристаллы без цвета и запаха, которые хорошо растворяются в жидкостях. На вкус, как мы уже писали, сладкий.

Важно понимать, что ксилитол — продукт абсолютно натурального происхождения. Его получают в процессе восстановления ксилозы под давлением из древесины лиственных пород или отходов сельскохозяйственных культур. Ксилитол содержится и в волокнистых овощах и фруктах. Даже сам человеческий организм ежедневно вырабатывает около 15 граммов ксилита, что примерно равняется четырем чайным ложкам.

В пищевой промышленности ксилитол зарегистрирован как добавка с международным индексом E967. Его используют как подсластитель, влагоудерживающий агента, стабилизатор и эмульгатор.

Гликемический индекс ксилитола равен семи, в то время как у обычного сахара этот показатель достигает ста. Регулярный прием вещества показан людям с повышенным содержанием глюкозы в крови. В ксилите содержится на треть меньше калорий, чем в обычном сахаре, поэтому на его основе выпускают различные продукты диетического меню, газированные напитки с маркировкой «без сахара» и даже жевательные резинки.

Ксилит не содержит токсинов, поэтому он не оказывает негативного влияния на организм человека. Но все же не стоит переусердствовать в приеме этого препарата. Высокая концентрация ксилита приводит к слабительному эффекту.

Читайте также:  Опасность энергетиков

Ксилит для белоснежной улыбки

О том, как ксилит помогает людям, страдающим сахарным диабетом или проблемами с лишним весом, мы уже рассказали. Но на этом его применение в медицине не заканчивается. У древесного сахара есть и другие полезные свойства, которые используют производители лекарственных препаратов:

  • замечено, что ксилит оказывает желчегонное и слабительное действие. Поэтому лекарства с ксилитолом в составе назначают при непроходимости кишечника и проблемах с желчным пузырем;
  • врачи рекомендуют ксилит при инфекционных болезнях среднего уха и отитах. Вещество эффективно борется с бактериями в ушных трубках;
  • ксилитол помогает и при некоторых заболеваниях носовой полости. Даже жевательные резинки с ксилитом дезинфицируют органы дыхания;
  • ксилит назначают при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, в частности — остеопорозе. Он минерализует ткани и восстанавливает плотность костей;
  • ксилитол способен справиться с грибковыми заболеваниями системы пищеварения, поэтому препарат незаменим в лечении, например, кандидоза;
  • вещество влияет на активность белых кровяных телец, от которых во многом зависит борьба с организма с вредными бактериями, так что регулярное применение ксилита повышает иммунитет человека.

Но самое широкое применение ксилит приобрел в области гигиены полости рта. Его польза в борьбе с кариесом доказана многочисленными клиническими исследованиями. Привычный сахар увеличивает кислотность слизистой рта, а такая агрессивная среда негативно влияет на здоровье зубов. Эмаль, которая защищает наши зубы от внешних воздействий, постепенно разрушается. В таких местах, лишенных естественных барьеров от внешних угроз, начинают размножаться бактерии. Расскажем подробнее.

Самые неприятные микроорганизмы, живущие в полости рта и способные доставить много хлопот человеку с проблемами эмали — бактерии Streptococcus mutans. Они прилипают к поверхности зубов и питаются остатками еды, прежде всего — сахарозой, которая остается на зубах и деснах после приема пищи. Побочный процесс их жизнедеятельности — молочная кислота, именно она и является причиной повышенной кислотности.

Кроме того, бактерии Streptococcus mutans производят липкий полисахарид. Для микроорганизмов вещество служит связующим мостом и своеобразным домом для целых колоний бактерий. На зубах же образуется налет. Вместе с кислой средой это ведет к вымыванию минералов из эмали. Она становится хрупкой и не справляется со своими защитными функциями.

Ксилит, наоборот, устраняет негативное влияние сахара на зубы. Бактерии Streptococcus mutans не способны расщепить древесный сахар, микроорганизмы не получают питание и гибнут. Как следствие, в полости рта нормализуется кислотно-щелочной баланс и исчезает зубной налет. Благодаря этим свойствам, вещество применяют как в лечении уже существующего кариеса, так и в качестве профилактики болезней зубов.

Ксилит будет полезен и людям, страдающим недостаточным слюноотделением. Такое заболевание называется ксеростомией, по подсчетам врачей, сухость во рту свойственна каждому четвертому взрослому человеку во всем мире. Кроме ощущения дискомфорта, ксеростомия снижает способность организма бороться с вирусами и бактериями, а значит, может создать почву для других, более серьезных заболеваний. Древесный сахар при регулярном употреблении повышает слюноотделение и защищает полость рта.

Ксилит поможет справиться и с пародонтозом. Удаляя налет, ксилитол предохраняет от воспалительных процессов, которые вызывают неприятные ощущения во рту. Десны остаются здоровыми и крепкими.

При этом ксилит абсолютно безопасен для детей любого возраста. Врачи рекомендуют ежедневно использовать содержащие ксилитол препараты после приема пищи и во время гигиенических процедур, чтобы надежно обезопасить себя от проблем с зубами.

Обладая теми же вкусовыми качествами, что и сахар, ксилит не подвержен брожению, скорее наоборот — участвует в восстановлении нормального кислотно-щелочного баланса. Бактерии теряют возможность размножаться и не уже представляют угрозы для здоровья зубов.

Еще одно полезное свойство ксилита в полости рта — естественная минерализация зубной эмали. Регулярное употребление средств гигиены с содержанием ксилитола стимулирует выработку слюны, которая омывает зубы и убирает с них бактерии и остатки пищи. Как результат — здоровые и белые зубы, красивая улыбка и отсутствие неприятного запаха изо рта.

Ссылка на основную публикацию
Рак мочевого пузыря код по мкб
Фарм. группы Действующее вещество Торговые названия Алкилирующие средства Карбоплатин* Бластокарб Карбоплатин-Тева Карбоплатин-Эбеве Кемокарб Тиотепа* Тиотепа-Тиоплекс Тиофосфамид лиофилизированный для инъекций Циклофосфамид*...
Разные виды волос
В подтверждение слов Коко Шанель "Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться", мы постоянно стремимся выпрямить волнистые волосы, завить прямые,...
Разные складки на ножках у ребенка
Прежде, чем новорожденного и маму выпишут с роддома, необходимо научиться правильному уходу за малышом. Обычно в этом помогают неонатологи и...
Рак носоглотки причины
Рак носоглотки – злокачественная опухоль носовой части глотки. Может проявляться заложенностью носа, беспричинными носовыми кровотечениями, болями в зоне носоглотки и...
Adblock detector